Dinerkaart

julienne van truffelflensjes

lamscurry – lamsfilet – lams T-Bone – naanbrood – doperwten crème – mini paprika – aardappelgratin – bimi – honingtijm jus

haricot verts – paksoi – champignons – zoete aardappelcrème – mini paprika – rode port jus

spekjes – appel – bieslook – ijsbergsla

gehaktballetjes – verse soepgroenten – room

verse prei

dagverse visvariatie – bieslook – (cognac)

ham – prei – kruidenboter

3 stuks – appel-perenchutney

3 stuks – whiskysaus – tomatenconcassé

gefrituurde kiphaasjes – chilisaus-gel – soja-sesamvinaigrette – frisée – rucola – cherrytomaatje

basilicumolie of truffelmayonaise – pijnboompitjes – Parmezaan – rucola

gerookte zalm – wakame – radijs – wasabimayonaise

Hollandse garnalencocktail – huisgemaakt garnalenkroketje – garnalensoepje – radijs – wasabimayonaise – whiskysaus

walnoot – vegan feta – honing – basilicum sponscake

als voorgerecht 14.50
gerookte Ierse zalm – kappertjes – ui – komkommer – gegrilld spek – gefrituurde uienringen – balsamico vinaigrette

als voorgerecht 12.50
Machedoux – witlof – appel – radijs – komkommer – cherrytomaat – ui – walnoot – honing – frambozendressing

doperwten mousseline – mini paprika – mini maïskolf – groentechips – saus naar keuze*

doperwten mousseline – mini paprika – mini maïskolf – groentechips – saus naar keuze*

doperwten mousseline – mini paprika – mini maïskolf – groentechips – saus naar keuze*

komkommer – gebakken uitjes – atjar– kroepoek – pindasaus

champignons – rode ui – tomaat – verse pepers – knoflook – kaas gegratineerd – doperwten mousseline – groentechips

ham – kaas gegratineerd – doperwten mousseline – groentechips – champignonroomsaus

stukjes varkenshaas – doperwten mousseline – groentechips – saus naar keuze*

champignons – rode ui – tomaat – verse pepers – knoflook – gorgonzola gegratineerd – doperwten mousseline – groentechips

champignons – rode ui – taugé – verse pepers – rijst – kroepoek – ketjapsaus - doperwten mousseline – groentechips

champignons – rode ui – tomaat – verse pepers – knoflook – kaas gegratineerd – doperwten mousseline – groentechips

biefstukpuntjes – doperwten mousseline – groentechips – saus naar keuze*

ui – spekjes - doperwten mousseline – groentechips

champignons – rode ui – tomaat – verse pepers – knoflook – doperwten mousseline – groentechips

champignons – prei – kruidenboter – doperwten mousseline – groentechips

aardappelgratin – gegrilde tomaat – saus naar keuze

ossenhaas – varkenshaas – sparerib – kuikenborstfilet – aardappelgratin – gegrilde tomaat – saus naar keuze

zalmfilet – sliptong – Black Tiger gamba – bimi – bospeen – cherrytomaat – citroen – remouladesaus – saffraansaus

zalm – gamba – kabeljauw – mossel – Hollandse garnaal – haricot verts – bimi – bospeen – cherrytomaat – saffraansaus

haricot verts – paksoi – bospeen – cherrytomaat – citroen – zoete aardappelcrème – hollandaisesaus

drie sliptongen – bimi – bospeen – cherrytomaat – citroen – remouladesaus

met een bijpassend garnituur en saus

gefrituurde brie – roerbakgroenten – tomatensaus

champignons – ui – verse pepers – tomaat – rijst – emping – ketjapsaus – doperwten mousseline – groentechips

no chicken burger – vegan cheddar – tomaat – augurk – vegan mayonaise