Dinerdeal

Hackbällchen – frisches Suppengemüse - Sahne

frische Fischsorte – Schnittlauch – (Cognac)

Schinken – Lauch – Kräuterbutter

3 Stück aus Machedoux - Apfel-Birnen-Chutney

3 Stücke von lokalen Garnelen – Whiskeysauce – Tomatenconcassé

Basilikumöl oder Trüffelmayonnaise – Pinienkerne – Parmesan – Rucola

Geräucherter Lachs – Wakame – Rettich – Wasabi-Mayonnaise

gerösteter Romanesco – Blumenkohlreis – Walnuss – Selleriecreme – Kräuteröl – knuspriger Käse

geräuchertes Hähnchen – Zwiebel – Ei – Sardelle – Croutons – Parmesan – Senf-Mayonnaise

geräucherter irischer Lachs – Kapern – Zwiebel – Gurke – gegrillter Speck – gebratene Zwiebelringe – Balsamico-Vinaigrette

Kartoffelmousseline – grüner Spargel – Mini-Karotte – Kirschtomate – Sauce nach Wahl*

Champignons – rote Zwiebel – Tomate – frische Chilischoten – Knoblauch – Käse überbacken – Kartoffelmousseline – Kirschtomate

Steaktipps – Kartoffelmousseline – Kirschtomate – Sauce nach Wahl*

Grilltomate – Pommes Chatelaine – Pfeffersauce, Sauce Béarnaise oder traditionelle Grillsaucen

Champignons – Lauch – Kräuterbutter – Kartoffelmousseline – Kirschtomate

(+€3,-)

Kartoffelmousseline – Bimi – Karotte – Zitrone – Kirschtomate – Beurre-Blanc-Sauce

mit passender Beilage und Sauce

Bimi – Karotte – Zitrone – Kirschtomate – Remouladensauce

Ziegenkäse – Pfannengemüse – Rucola – Tomatengel

Champignons – Zwiebel – frische Chilischoten – Tomate – Reis – Emping – Sojasauce

Glas mit Vanille-, Karamell- und Rum Rosinen-Eis – Rum Rosinen – Schlagsahne

frische Früchte – Vanille-, Erdbeer-, Pistazieneis – Erdbeersauce – Schlagsahne

Kompott aus roten Früchten – Joghurteis – Schlagsahne

Vanilleeis – Schlagsahne

Erdbeere – Crumble – Erdbeercappuccino – Erdbeereis – Schlagsahne