- Hotel Name
- Hotel Groningen-Westerbroek
- Adresse
- Rijksweg West 11
- PLZ und Ort
- 9608PA Westerbroek
- Ort
- Öffnen Sie mit Google Maps
Dinerdeal

Vorspeisen
GRONINGER SENFSUPPE
Speck – Apfel – Schnittlauch – Eisbergsalat
POMODORI TOMATENSUPPE
Hackbällchen – frisches Suppengemüse - Sahne
FISCHSUPPE
frische Fischsorte – Schnittlauch – (Cognac)
CHAMPIGNONS ‘AU BEURRE’
Schinken – Lauch – Kräuterbutter
ZIEGENKÄSEKROKETTEN *
3 Stück aus Machedoux - Apfel-Birnen-Chutney
* VegetarierGARNELENKROKETTEN
3 Stücke von lokalen Garnelen – Whiskeysauce – Tomatenconcassé
CARPACCIO VOM BIO RIND
Basilikumöl oder Trüffelmayonnaise – Pinienkerne – Parmesan – Rucola
LACHSTRIO
gravad lax – warmgeräucherter Lachstörtchen – kaltgeräucherter Lachs – Wakame – Süß-saurer Rettich – Wasabi-Mayonnaise
ROTE RÜBEN-CARPACCIO *
Walnuss – veganer Käse – Honig
* VegetarierKLASSISCHER CAESAR-SALAT
geräuchertes Hähnchen – Zwiebel – Ei – Sardelle – Croutons – Parmesan – Senf-Mayonnaise
‘TIÈDE’ SALAT
geräucherter irischer Lachs – Kapern – Zwiebel – Gurke – gegrillter Speck – gebratene Zwiebelringe – Balsamico-Vinaigrette

Hauptgang
Zei Minischnitzel 'Minerva'
Schinken – Käsegratin – Grüne-Erbsen-Creme – Mini Rote Bete – Champignonrahmsauce
Schweinefiletmedaillons
Grüne-Erbsen-Creme – Pommes Chatelaine – Mini-Fenchel – Sauce nach Wahl
Hähnchenbrust 'Madrid'
Champignons – rote Zwiebel – Tomate – frische Chilischoten – Knoblauch – Käse überbacken – grüne Erbsencreme – Mini Rote Bete
'Westerbroek' Pfanne
Steaktipps – grüne Erbsencreme – Mini Rote Bete – Sauce nach Wahl
Entrecote von den Grill
Grilltomate – Pommes Chatelaine – Pfeffersauce, Sauce Béarnaise oder traditionelle Grillsaucen
Tournedos 'Hussarde'
Champignons – Lauch – Kräuterbutter – grüne Erbsencreme – Mini Rote Bete
(+€3,-)
Lachsfilet
Pastinake creme – Zitrone – Kirschtomate – Wok-Gemüse – Beurre-Blanc-Sauce
Fang der woche
mit passender Beilage und Sauce
Dorade fillet
Pastinake creme – Zitrone – Kirschtomate – Wok-Gemüse – Beurre-Blanc-Sauce
Mediterranische Quiche *
Pfannengemüse – Rucola – Tomatengel
* VegetarierPfannenrühre Tofu *
Champignons – Zwiebel – frische Chilischoten – Tomate – Reis – Emping – Sojasauce
* Vegetarier
*: SAUCE NACH WAHL: Pilzcreme-, Pfeffer-, Saté-, Stroganoff- oder Sojasauce
Alle unsere Hauptgerichte werden mit Pommes frittes, Bratkartoffeln und frischem Gemüse serviert. Auf Wunsch servieren wir auch Salat und/oder Apfelmus.

Desserts
DAME BLANCHE
Vanilleeis – Mandelsplitter – hausgemachte Schokoladensauce – Schlagsahne
‘BOERENJONGENS’
jar with vanilla, caramel and rum raisin ice cream – rum raisins – whipped cream Glas mit Vanille-, Karamell- und Rum Rosinen-Eis – Rum Rosinen – Schlagsahne
SORBET ‘ROYAL’
frische Früchte – Vanille-, Erdbeer-, Pistazieneis – Erdbeersauce – Schlagsahne
APFEL TARTE TATIN
Karamel-Meersalz-sauce – Vanilleeis – Schlagsahne
CRÈME BRÛLÉE
gewürzter Bisquit - Baileys-Sirup – Baileys cream Eis – Schlagsahne
CHOCOLATE DREAM
warme Schokoladensoufflé - karamellisierte Nüsse – Zitroneneis - Schlagsahne