Zum Inhalt springenGehe zur Fußzeile

Dinerdeal

Vorspeisen

Vorspeisen

  • GRONINGER SENFSUPPE

    Speck – Apfel – Schnittlauch – Eisbergsalat

  • POMODORI TOMATENSUPPE

    Hackbällchen – frisches Suppengemüse - Sahne

  • FISCHSUPPE

    frische Fischsorte – Schnittlauch – (Cognac)

  • CHAMPIGNONS ‘AU BEURRE’

    Schinken – Lauch – Kräuterbutter

  • ZIEGENKÄSEKROKETTEN *

    3 Stück aus Machedoux - Apfel-Birnen-Chutney

    * Vegetarier
  • GARNELENKROKETTEN

    3 Stücke von lokalen Garnelen – Whiskeysauce – Tomatenconcassé

  • CARPACCIO VOM BIO RIND

    Basilikumöl oder Trüffelmayonnaise – Pinienkerne – Parmesan – Rucola

  • RAUCHERLACHS

    Geräucherter Lachs – Wakame – Rettich – Wasabi-Mayonnaise

  • VEGA-ÜBERRASCHUNG *

    gerösteter Romanesco – Blumenkohlreis – Walnuss – Selleriecreme – Kräuteröl – knuspriger Käse

    * Vegetarier
  • KLASSISCHER CAESAR-SALAT

    geräuchertes Hähnchen – Zwiebel – Ei – Sardelle – Croutons – Parmesan – Senf-Mayonnaise

  • ‘TIÈDE’ SALAT

    geräucherter irischer Lachs – Kapern – Zwiebel – Gurke – gegrillter Speck – gebratene Zwiebelringe – Balsamico-Vinaigrette

Hauptgang

Hauptgang

  • Zei Minischnitzel 'Minerva'

    Schinken – Käsegratin – Kartoffelmousseline – Kirschtomate – Champignonrahmsauce

  • Schweinefiletmedaillons

    Kartoffelmousseline – grüner Spargel – Mini-Karotte – Kirschtomate – Sauce nach Wahl*

  • Hähnchenbrust 'Madrid'

    Champignons – rote Zwiebel – Tomate – frische Chilischoten – Knoblauch – Käse überbacken – Kartoffelmousseline – Kirschtomate

  • 'Westerbroek' Pfanne

    Steaktipps – Kartoffelmousseline – Kirschtomate – Sauce nach Wahl*

  • Entrecote von den Grill

    Grilltomate – Pommes Chatelaine – Pfeffersauce, Sauce Béarnaise oder traditionelle Grillsaucen

  • Tournedos 'Hussarde'

    Champignons – Lauch – Kräuterbutter – Kartoffelmousseline – Kirschtomate

    (+€3,-)

  • Lachsfilet

    Kartoffelmousseline – Bimi – Karotte – Zitrone – Kirschtomate – Beurre-Blanc-Sauce

  • Fang der woche

    mit passender Beilage und Sauce

  • Scholle fillet

    Bimi – Karotte – Zitrone – Kirschtomate – Remouladensauce

  • Mediterranische Quiche *

    Ziegenkäse – Pfannengemüse – Rucola – Tomatengel

    * Vegetarier
  • Vegan Pfannenrühre Tofu *

    Champignons – Zwiebel – frische Chilischoten – Tomate – Reis – Emping – Sojasauce

    * Vegetarier

*: SAUCE NACH WAHL: Pilzcreme-, Pfeffer-, Saté-, Stroganoff- oder Sojasauce

Alle unsere Hauptgerichte werden mit Pommes frittes, Bratkartoffeln und frischem Gemüse serviert. Auf Wunsch servieren wir auch Salat und/oder Apfelmus.

Desserts

Desserts

  • Dame blanche

    Vanilleeis – Mandelsplitter – hausgemachte Schokoladensauce – Schlagsahne

  • 'Boerenjongens'

    Glas mit Vanille-, Karamell- und Rum Rosinen-Eis – Rum Rosinen – Schlagsahne

  • Sorbet 'Royal'

    frische Früchte – Vanille-, Erdbeer-, Pistazieneis – Erdbeersauce – Schlagsahne

  • Crème Brûlée

    Kompott aus roten Früchten – Joghurteis – Schlagsahne

  • Niederländische Erdbeeren

    Vanilleeis – Schlagsahne

  • Erdbeer Madeleine

    Erdbeere – Crumble – Erdbeercappuccino – Erdbeereis – Schlagsahne