- Hotel Name
- Hotel Groningen-Westerbroek
- Adresse
- Rijksweg West 11
- PLZ und Ort
- 9608PA Westerbroek
- Ort
- Öffnen Sie mit Google Maps
Dinerdeal

Vorspeisen
GRONINGER SENFSUPPE
Speck – Apfel – Schnittlauch – Eisbergsalat
POMODORI TOMATENSUPPE
Hackbällchen – frisches Suppengemüse - Sahne
FISCHSUPPE
frische Fischsorte – Schnittlauch – (Cognac)
CHAMPIGNONS ‘AU BEURRE’
Schinken – Lauch – Kräuterbutter
ZIEGENKÄSEKROKETTEN *
3 Stück aus Machedoux - Apfel-Birnen-Chutney
* VegetarierGARNELENKROKETTEN
3 Stücke von lokalen Garnelen – Whiskeysauce – Tomatenconcassé
CARPACCIO VOM BIO RIND
Basilikumöl oder Trüffelmayonnaise – Pinienkerne – Parmesan – Rucola
RAUCHERLACHS
Geräucherter Lachs – Wakame – Rettich – Wasabi-Mayonnaise
VEGA-ÜBERRASCHUNG *
gerösteter Romanesco – Blumenkohlreis – Walnuss – Selleriecreme – Kräuteröl – knuspriger Käse
* VegetarierKLASSISCHER CAESAR-SALAT
geräuchertes Hähnchen – Zwiebel – Ei – Sardelle – Croutons – Parmesan – Senf-Mayonnaise
‘TIÈDE’ SALAT
geräucherter irischer Lachs – Kapern – Zwiebel – Gurke – gegrillter Speck – gebratene Zwiebelringe – Balsamico-Vinaigrette

Hauptgang
Zei Minischnitzel 'Minerva'
Schinken – Käsegratin – Kartoffelmousseline – Kirschtomate – Champignonrahmsauce
Schweinefiletmedaillons
Kartoffelmousseline – grüner Spargel – Mini-Karotte – Kirschtomate – Sauce nach Wahl*
Hähnchenbrust 'Madrid'
Champignons – rote Zwiebel – Tomate – frische Chilischoten – Knoblauch – Käse überbacken – Kartoffelmousseline – Kirschtomate
'Westerbroek' Pfanne
Steaktipps – Kartoffelmousseline – Kirschtomate – Sauce nach Wahl*
Entrecote von den Grill
Grilltomate – Pommes Chatelaine – Pfeffersauce, Sauce Béarnaise oder traditionelle Grillsaucen
Tournedos 'Hussarde'
Champignons – Lauch – Kräuterbutter – Kartoffelmousseline – Kirschtomate
(+€3,-)
Lachsfilet
Kartoffelmousseline – Bimi – Karotte – Zitrone – Kirschtomate – Beurre-Blanc-Sauce
Fang der woche
mit passender Beilage und Sauce
Scholle fillet
Bimi – Karotte – Zitrone – Kirschtomate – Remouladensauce
Mediterranische Quiche *
Ziegenkäse – Pfannengemüse – Rucola – Tomatengel
* VegetarierVegan Pfannenrühre Tofu *
Champignons – Zwiebel – frische Chilischoten – Tomate – Reis – Emping – Sojasauce
* Vegetarier
*: SAUCE NACH WAHL: Pilzcreme-, Pfeffer-, Saté-, Stroganoff- oder Sojasauce
Alle unsere Hauptgerichte werden mit Pommes frittes, Bratkartoffeln und frischem Gemüse serviert. Auf Wunsch servieren wir auch Salat und/oder Apfelmus.

Desserts
Dame blanche
Vanilleeis – Mandelsplitter – hausgemachte Schokoladensauce – Schlagsahne
'Boerenjongens'
Glas mit Vanille-, Karamell- und Rum Rosinen-Eis – Rum Rosinen – Schlagsahne
Sorbet 'Royal'
frische Früchte – Vanille-, Erdbeer-, Pistazieneis – Erdbeersauce – Schlagsahne
Crème Brûlée
Kompott aus roten Früchten – Joghurteis – Schlagsahne
Niederländische Erdbeeren
Vanilleeis – Schlagsahne
Erdbeer Madeleine
Erdbeere – Crumble – Erdbeercappuccino – Erdbeereis – Schlagsahne