- Hotel Name
- Hotel Groningen-Westerbroek
- Adresse
- Rijksweg West 11
- PLZ und Ort
- 9608PA Westerbroek
- Ort
- Öffnen Sie mit Google Maps
Speisekarte
Wir freuen uns, Sie im The Falcon Restaurant begrüßen zu dürfen! In unserem Küche arbeiten wir mit Kräutern aus unserem eigenen Garten und schöne lokale Produkte. Lassen Sie sich überraschen!
Specials
VEGAN KÜRBISSUPPE
6,95 VEGAN PAPRIKASUPPE
6,95 Chateaubriand 'Madrid' FÜR 2 PERSONEN
72,50 Champignons - rote Zwiebel - Tomate - frische Paprika - Knoblauch - Zwiebelringe - Rösti
Kalte Vorspeisen
ARDENNER SCHINKEN
12,00 Melonenbällchen – Balsamico – Frisée
Carpaccio vom Bio Rinderlende
14,00 Basilikumöl oder Trüffelmayonnaise – Pinienkerne – Parmesan – Rucola
Lachstrio
14,50 gravad lax – warmgeräucherter Lachstörtchen – kaltgeräucherter Lachs – Wakame – Süß-saurer Rettich – Wasabi-Mayonnaise
HOLLÄNDISCHE GARNELEN *
15,50 Limetten-Whiskey-Sauce
* VegetarierVERKOSTUNG VON HOLLÄNDISCHE GARNELEN
15,50 Holländischer Garnelencocktail – hausgemachte Garnelenkrokette – Garnelensuppe – Süß-saurer Rettich – Wasabi-Mayonnaise – Whiskeysauce
ROTE RÜBEN-CARPACCIO *
10,50 Walnuss – veganer Käse – Honig
* Vegetarier
Warme Vorspeisen
Warmes Baguette *
7,25 hausgemachte Aufstriche (Kräuterbutter – Aioli – Tapenade)
* VegetarierGroninger Senfsuppe
6,95 Speck – Apfel – Schnittlauch – Eisbergsalat
Pomodori Tomatensuppe
6,95 Hackbällchen – frisches Suppengemüse - Sahne
Fischsuppe
9,50 frische Fischsorte – Schnittlauch – (Cognac)
CHAMPIGNONS ‘AU BEURRE’
9,50 Schinken – Lauch – Kräuterbutter
Ziegenkäsekroketten
10,00 3 Stück aus Machedoux - Apfel-Birnen-Chutney
GARNELENKROKETTEN
10,50 3 Stücke von lokalen Garnelen – Whiskeysauce – Tomatenconcassé
Ajam Chili
9,00 Knusperige Hühnerfilets – Chilisaucengel – Soja-Sesam-Vinaigrette – Frisée – Rucola – Kirschtomate
Salate
Klassischer Caesar-Salat
16,50 Vorspeise € 11,00
geräuchertes Hähnchen – Zwiebel – Ei – Sardelle – Croutons – Parmesan – Senf-Mayonnaise,,Tiède‘’ Salat
18,00 Vorspeise € 12,50
geräucherter irischer Lachs – Kapern – Zwiebel – Gurke – gegrillter Speck – gebratene Zwiebelringe – Balsamico-VinaigretteZiegenkäse Salat
16,50 Vorspeise € 11,00
Machedoux – Chicorée – Apfel – süßsaurer Rettich – Gurke – Kirschtomate – Zwiebel – Avocado – Walnuss – Honig – Zitrus-Ingwer-Vinaigrette
Fischgerichte
LACHSFILET
27,50 Pastinake creme – Zitrone – Kirschtomate – Wok-Gemüse – Beurre-Blanc-Sauce
Trio ,,Lauwersoog''
27,50 Lachsfilet – Seezunge – Black Tiger Garnele – Zitrone – Kirschtomate – Karotte – Remouladensauce – Beurre-Blanc-Sauce
STEINBUTT, auf knochen gebacken
24,50 Zitrone – Kirschtomate – Karotte – Remoulade
DORADE FILLET
23,50 Pastinake creme – Zitrone – Kirschtomate – Wok-Gemüse – Beurre-Blanc-Sauce
Fang der Woche
22,50 mit passender Beilage und Sauce
Fleischgerichte
Drei Mini Schnitzeln
22,50 sweet potato cream – cherry tomato – green asparagus – polenta – sauce of your choice*
Drei Mini Schnitzeln ,,Maison''
23,50 Champignons – rote Zwiebel – Tomate – frische Chilischoten – Knoblauch – Käse überbacken – Süßkartoffelcreme
Drei Mini Schnitzeln ,,Minerva''
23,50 Schinken – Käsegratin – Süßkartoffelcreme – Kirschtomate – Champignonrahmsauce
Schweinefiletmedaillons
22,50 sweet potato cream – cherry tomato – green asparagus – polenta – sauce of your choice*
,,Smids'' Pfanne
23,50 Schweinefiletspitzen – Süßkartoffelcreme – Kirschtomate – Sauce nach Wahl*
Schweinefiletmedaillons ,,Gorgonzola‘‘
24,75 Champignons – rote Zwiebel – Tomate – frische Chilischoten – Knoblauch – gratinierter Gorgonzola
Entrecote
28,50 sweet potato cream – cherry tomato – green asparagus – polenta – sauce of your choice*
Entrecote ,,Barcelona''
29,50 Champignons – rote Zwiebel – Tomate – frische Chilischoten – Knoblauch – Süßkartoffelcreme
Tournedos
33,00 sweet potato cream – cherry tomato – green asparagus – polenta – sauce of your choice*
Tournedos ,,Hussarde''
35,00 Champignons – Lauch – Kräuterbutter – Süßkartoffelcreme – Kirschtomate
,,Westerbroek'' Pfanne
24,50 Steaktipps – Süßkartoffelcreme – Kirschtomate – Sauce nach Wahl*
Kalbsleber
22,50 Zwiebel - Speck - Süßkartoffelcreme - Kirschtomate
Hähnchenbrust ,,Madrid‘‘
22,50 Champignons – rote Zwiebel – Tomate – frische Chilischoten – Knoblauch – Käse überbacken – Süßkartoffelcreme
PFANNENRÜHRE HÄHNCHEN
22,50 Champignons – rote Zwiebel – Sojasprossen – frische Chilischoten – Reis – Krabbencracker – Sojasauce
HÄNCHEN SATE
18,00 Gurke – Mandelsplitter – Atjar – Krabbencracker – Saté sauce
Soßen: Champignoncreme-, Pfeffer-, Erdnuss-, Stroganoff- oder Sojasoße
Grillgerichte
Spieß ,,Martini‘‘
28,50 grilled tomato – polenta – pepper sauce, béarnaise sauce or traditional grill sauces
Entrecote ,,Grillé''
29,50 grilled tomato – polenta – pepper sauce, béarnaise sauce or traditional grill sauces
Mixed Grill
29,50 grilled tomato – polenta – pepper sauce, béarnaise sauce or traditional grill sauces
Wahlweise Soße: Béarnaise-, Pfeffer- oder BBQ.
Vegetarisches gerichte
MEDITERRANISCHE QUICHE
18,50 Pfannengemüse – Rucola – Tomatengel
Safran-Couscous
19,50 gebratener Brie – gebratenes Gemüse – Tomatensauce
PFANNENRÜHRE TOFU
19,50 Champignons – Zwiebel – frische Chilischoten – Tomate – Reis – Emping – Sojasauce
VEGGIE BURGER
18,50 Käse – Gurke – Zwiebel – Tomate – Eisbergsalat – Mayonnaise – Barbecue-Sauce
Timo Toekan
3-Gang-Kindermenü
12,50 Pomodori Tomatensuppe
Groninger Senfsuppe
***
Pommes frites mit einer Auswahl an Frikandel, Hamburger, Chicken Nuggets, Krokette, Fischstäbchen oder Mini-SchnitzelHolländische mini-pfannkuchen; Butter – Puderzucker
Spaghetti ‘Bolognese’
***
Kindereis