- Hotel naam
- Hotel Groningen-Westerbroek
- Adres
- Rijksweg West 11
- Postcode en plaats
- 9608PA Westerbroek
- Locatie
- Open in Google Maps
Kerstmenu
Onze keukenbrigade presenteert u een heerlijk 4-gangen kerstmenu.

Voorgerechten
Proeverij van vis
warm gerookte zalm - taartje van gerookte forel - palingschuim met gerookte paling - Hollandse garnalen - wakame - eidooier crème - whiskysaus - gefrituurde kappertjes - zoetzuur radijs
Proeverij van vlees
kroket van hazenpeper - krokant van gedroogde coppa - pompoenchutney - zoetzure zilverui - gel van rode kool - steak tartaar - piccalilly crème - langzaam gegaard buikspek met ketjap stroop gelakt - vitello tonato
Vegetarische proeverij *
paprikasoep met doperwtenolie - muffin van geitenkaas en zongedroogde tomaat - mousse van blauwschimmelkaas - kroket van rode biet - zoetzure bloemkoolroosjes - komkommer - gel van paarse wortel - krokantje van oude kaas
* Vegetarisch

Tussengerecht
Zeetong
crumble van bacon - topinamboer crème - bisquesaus
Bospaddenstoelen consommé *
truffel profiterol - bieslook
* Vegetarisch

Hoofdgerecht
Wild duo van hert en hazenpeper
eigen jus - Marloes ui - quenelle van bospaddenstoelen - crème van gekonfijte zuurkool - mini venkel - rode kool gel
Zeebaarsfilet
saffraan Beurre Blanc - groenten uit de zee - crème van zoete aardappel - gepofte cherrytomaat
Ossenhaasmedaillon
jus van rode port - quenelle van rode uiencompote - haricots verts - bospaddenstoelen
Truffelrisotto *
courgette met groente curry - cannelloni met spinazie en gorgonzola - Parmezaan - zoete aardappelcrème - tomaat-basilicumsaus - mini wortel – mini rode biet
* Vegetarisch

Dessert
Grand dessert

Kindermenu
Kindermenu 3-gangen
Oma’s tomatensoepje
of
Groninger Mosterdsoepje
of
Schwarzwalder schinken met taartje van meloen met balsamico, frisée en sesamkrokantje
***
Frites met keuze uit frikandel, hamburger, kipnuggets, kroket, vissticks, mini schnitzel of zalmof
Poffertjes met roomboter en poedersuiker
of
Spaghetti Bolognese
***
Kinderdessert