Valentijnsmenu

gerookte zalm met palingmousse – wasabimayonaise – kroketje van Hollandse garnalen – whiskymayonaise – vitello tonnato – doperwten bavarois – parel van geitenkaas – sponscake – zoete aardappelgel

wokgroenten – pommes williams – beurre blancsaus

passievrucht bavarois – pavlova – witte chocolademousse – chocoladesoufflé – roodfruit compote – sneeuwbal – bosvruchtenijs – slagroom