Direct naar de contentDirect naar de footer

Dinerdeal

De Dinerdeal is te verkrijgen voor €45,- p.p. (€5 Valk ID korting reeds verwerkt)

Voorgerechten

Voorgerechten

  • Groninger mosterdsoep

    spekjes – appel – bieslook - ijsbergsla

  • Pomodori tomatensoep

    gehaktballetjes – verse soepgroenten – room

  • Vissoep

    dagverse visvariatie - peterselie - (cognac)

  • Champignons ‘au beurre’

    ham – prei – kruidenboter

  • 3 Geitenkaasbitterballen van Machedoux *

    appel-perenchutney – cressen – radijs – komkommer

    * Vegetarisch
  • 3 Hollandse garnalenkroketjes

    whiskysaus – limoen – cressen – cherrytomaat – komkommer

  • Carpaccio van biologische runderlende

    basilicumolie of truffelmayonaise – pijnboompitjes – Parmezaan – rucola

  • Gerookte zalm

    wakame – wasabimayonaise – cressen – limoen – cherrytomaat

  • Rode bieten carpaccio *

    walnoot – vegan feta – honing – radijs – balsamicosiroop – tomaat

    * Vegetarisch
  • Klassieke Caesar salade

    gerookte kip – ui – ei – ansjovis – croutons – Parmezaan – mosterdmayo – suikersla

  • Salade ‘Tiède’

    gerookte Ierse zalm – kappertjes – ui – komkommer – gegrilld spek – gefrituurde uienringen – balsamico vinaigrette – limoen – cherrytomaat

Hoofdgerechten

Hoofdgerechten

Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met frites, gebakken aardappelen, salade en dagverse groente. Op verzoek serveren wij tevens appelmoes
  • 3 Mini schnitzels ‘Minerva’

    ham – kaas gegratineerd – champignon roomsaus – rode kool crème – aardappel strüdel – crumble

  • Varkenshaasmedaillons

    met saus naar keuze
    rode kool crème – gebrande bloemkool – aardappel strüdel – bimi – crumble

  • Kipfilet ‘Madrid’

    champignons – rode ui – tomaat – verse pepers – knoflook – kaas gegratineerd – rode kool crème – aardappel strüdel – crumble

  • Pannetje ‘Westerbroek’

    met saus naar keuze
    biefstukpuntjes – rode kool crème – aardappel strüdel – crumble

  • Entrecote ‘grillé’  

    met pepersaus of traditionele grillsauzen
    aardappelgratin – gegrilde tomaat – gegrild spek

  • Tournedos ‘Hussarde’ (+ € 5,00)

    champignons – prei – kruidenboter – rode kool crème – aardappel strüdel – crumble

  • Gebakken zalmfilet

    beurre blanc saus – aardappel strüdel – pastinaak crème – wortel – bimi – citroen

  • Gebakken roodbaarsfilet

    remoulade saus – aardappel strüdel – pastinaak crème – wortel – bimi – citroen

  • Visstoofpotje van de chef

    tomatensalsa – zalmfilet – kabeljauw – zeeduivel – mossel – gamba – gerookte paling aardappel strüdel – pastinaak crème – wortel – bimi – citroen

  • Mediteraanse quiche *

    geitenkaas – roerbakgroenten – rucola – tomatensaus

    * Vegetarisch
  • Bospaddestoelen risotto *

    Parmezaan – truffel – rucola

    * Vegetarisch

Saus naar keuze: champignonroom-, peper-, pinda-, stroganoff- of ketjapsaus

Huisgemaakte mayonaise van biologische eieren 2.00 (M) / 3.00 (L)

Nagerechten

Nagerechten

  • Dame blanche

    vanilleroomijs – amandelschaafsel – huisgemaakte chocoladesaus – slagroom

  • Boerenjongens

    weckpotje met vanille-, karamel- en boerenjongensroomijs – boerenjongens – slagroom

  • Sorbet 'Royal'

    verse vruchten – vanille-, aardbeien- pistacheroomijs – aardbeiensaus – slagroom

  • Sinaasappel crème brûlée

    sinaasappel ijs – slagroom

  • Tiramisu taartje

    amaretto siroop – walnoten crumble – slagroom