- Hotel naam
- Hotel Groningen-Westerbroek
- Adres
- Rijksweg West 11
- Postcode en plaats
- 9608PA Westerbroek
- Locatie
- Open in Google Maps
Dinerdeal

Voorgerechten
Groninger mosterdsoep
spekjes – appel – bieslook - ijsbergsla
Pomodori tomatensoep
gehaktballetjes – verse soepgroenten – room
Vissoep
dagverse visvariatie – cognac – bieslook
Drie geitenkaaskroketjes van Machedoux *
appel-perenchutney – schaafsel van gedroogde zwarte olijf
* VegetarischDrie Hollandse garnalenkroketjes
whiskysaus – gefrituurde kappertjes – tomatenconcassé
Champignons ‘au beurre’
ham – prei – kruidenboter
Trio van zalm
gravad lax – taartje van warm gerookte zalm – koud gerookte zalm – wakame – zoetzuur van radijs – wasabi mayonaise – eidooiercrème – venkelsalade – crème van doperwten
Rode bieten carpaccio *
walnoot - vegan kaas - honing
* VegetarischKlassieke Caesar salade
mosterdmayonaise – huisgerookte kip – ui – ei – ansjovis – croutons – Parmezaan
Salade ‘Tiède’
balsamico vinaigrette – gerookte Ierse zalm – kappertjes – rode ui – komkommer – gegrilld spek – gefrituurde uienringen
Carpaccio van biologische runderlende
basilicumolie of truffelmayonaise – pijnboompitjes – Parmezaan – rucola

Hoofdgerechten
Gebakken zalmfilet
pastinaakcrème – citroen – cherrytomaat – wokgroenten – Beurre Blancsaus
Vangst van de week
met bijpassend garnituur en saus
Gebakken doradefilet
pastinaakcrème – citroen – cherrytomaat – wokgroenten – Beurre Blancsaus
Kipfilet ‘Madrid’
champignons – rode ui – tomaat – verse pepers – knoflook – kaas gegratineerd – doperwtencrème – mini rode biet
Varkenshaasmedaillons
doperwtencrème – Pommes Chatelaine – mini venkel – saus naar keuze
Twee mini schnitzels 'Minerva'
ham – kaas gegratineerd – doperwtencrème – mini rode biet – champignonroomsaus
Pannetje ‘Westerbroek’
biefstukpuntjes – doperwtencrème – mini rode biet – saus naar keuze
Entrecote ‘Grillé’
gegrilde tomaat – Pommes Chatelaine – pepersaus, bearnaisesaus of traditionele grillsauzen
Tournedos ‘Hussarde’ (+ € 3,00)
champignons – prei – kruidenboter – doperwtencrème – mini rode biet
Vegan gewokte tofuschotel *
ui – verse pepers – champignons – tomaat – rijst – emping – ketjapsaus
* VegetarischMediteraanse quiche *
roerbakgroenten – rucola – tomatengel
* Vegetarisch
* Saus naar keuze: champignonroom-, peper-, pinda-, stroganoff- of ketjapsaus

Nagerechten
Dame blanche
vanilleroomijs – amandelschaafsel – huisgemaakte chocoladesaus – slagroom
Boerenjongens
weckpotje met vanille-, karamel- en boerenjongensroomijs – boerenjongens – slagroom
Sorbet 'Royal'
verse vruchten – vanille-, aardbeien- pistacheroomijs – aardbeiensaus – slagroom
Appel tarte tatin
karamel-zeezoutsaus – vanilleroomijs – slagroom
Crème brûlée
speculaas – baileys siroop – baileys creamijs – slagroom
Chocolate Dream
warme chocoladesoufflé – gekarameliseerde noten – citroenijs – slagroom