Dinerkaart

kastanje crème - stoofpeer - yoghurt crème - hazelnoot crumble

bospaddenstoelen - bosui

stoofpeer - aardappelmousseline - cranberrycompote - rode kool

medaillon van hert - hazenpeper - stoofpeer - aardappelmousseline - cranberrycompote - wildsaus - rode kool

spekjes – appel – bieslook – ijsbergsla

gehaktballetjes – verse soepgroenten – room

verse prei

dagverse visvariatie – bieslook – (cognac)

ham – prei – kruidenboter

3 stuks – appel-perenchutney

van garnalen uit Lauwersoog
3 stuks – whiskysaus – tomatenconcassé

gefrituurde kiphaasjes – chilisaus-gel – soja-sesamvinaigrette – frisée – rucola – cherrytomaatje

basilicumolie of truffelmayonaise – pijnboompitjes – Parmezaan – rucola

gerookte zalm – wakame – radijs – wasabimayonaise

mossel – mini-paprika – zeekraal – shiso – tomaat-peper-basilicumcrème

Hollandse garnalencocktail – huisgemaakt garnalenkroketje – garnalensoepje – radijs – wasabimayonaise – whiskysaus

tomaten concassé – gebrande buffelmozzarella – basilicum – gedroogde olijf en tomaat

walnoot – vegan feta – honing – basilicum sponscake

als voorgerecht 14.50
gerookte Ierse zalm – kappertjes – ui – komkommer – gegrilld spek – gefrituurde uienringen – balsamico vinaigrette

als voorgerecht 12.50
Machedoux – witlof – appel – radijs – komkommer – cherrytomaat – ui – walnoot – honing – frambozendressing

courgette – mini-maiskolf – biet – cherrytomaat – pastinaakcrème – saus naar keuze*

courgette – mini-maiskolf – biet – cherrytomaat – pastinaakcrème – saus naar keuze*

courgette – mini-maiskolf – biet – cherrytomaat – pastinaakcrème – saus naar keuze*

komkommer – gebakken uitjes – coleslaw – kroepoek – pindasaus

runderburger – (spek) – kaas – augurk – ui – tomaat – ijsbergsla – mayonaise – zigeunersaus

champignons – rode ui – tomaat – verse pepers – knoflook – kaas gegratineerd – pastinaakcrème – cherrytomaat

ham – kaas gegratineerd – pastinaakcrème – cherrytomaat – champignonroomsaus

stukjes varkenshaas – pastinaakcrème – cherrytomaat – saus naar keuze*

champignons – rode ui – tomaat – verse pepers – knoflook – gorgonzola gegratineerd – pastinaakcrème – cherrytomaat

champignons – rode ui – taugé – verse pepers – rijst – kroepoek – ketjapsaus - pastinaakcrème – cherrytomaat

champignons – rode ui – tomaat – verse pepers – knoflook – kaas gegratineerd – pastinaakcrème – cherrytomaat

biefstukpuntjes – pastinaakcrème – cherrytomaat – saus naar keuze*

ui – spekjes – pastinaakcrème – cherrytomaat

champignons – rode ui – tomaat – verse pepers – knoflook – pastinaakcrème – cherrytomaat

champignons – prei – kruidenboter – pastinaakcrème – cherrytomaat

aardappelgratin – gegrilde tomaat – pepersaus of traditionele grillsauzen

kuikenborst, ossenhaas, varkenshaas en sparerib – aardappelgratin – gegrilde tomaat – pepersaus of traditionele grillsauzen

vega gehaktballetjes – groene asperge – peultjes – haricot verts – Sud'n'Sol tomaat

champignons – ui – verse pepers – tomaat – rijst – emping – ketjapsaus – doperwten mousseline – groentechips

no chicken burger – vegan cheddar – tomaat – augurk – vegan mayonaise

zalmfilet – sliptong – Black Tiger gamba – courgette – wortel – cherrytomaat – citroen – rode biet krokant – zoete aardappelcrème – remouladesaus - hollandaisesaus

courgette – wortel – cherrytomaat – citroen – rode biet krokant – zoete aardappelcrème – hollandaisesaus

gamba – mossel – zalm – kokkel – zarzuela saus – courgette – wortel – cherrytomaat – citroen – rode biet krokant – zoete aardappelcrème

courgette – wortel – cherrytomaat – citroen – rode biet krokant – zoete aardappelcrème – remouladesaus

met een bijpassend garnituur en saus