Dinerkaart

spekjes – appel – bieslook – ijsbergsla

gehaktballetjes – verse soepgroenten – room

dagverse visvariatie – cognac – bieslook

ham – prei – kruidenboter

appel-perenchutney

whiskysaus – gefrituurde kappertjes – tomatenconcassé

gefrituurde kiphaasjes – huisgemaakte chilisaus-gel – soja-sesamvinaigrette – frisée – rucola – cherrytomaatje

basilicumolie of truffelmayonaise – pijnboompitjes – Parmezaan – rucola

gravad lax – taartje van warm gerookte zalm – koud gerookte zalm – wakame – zoetzuur van radijs – wasabi mayonaise

walnoot – vegan kaas – honing

limoen-whiskysaus

Hollandse garnalencocktail – huisgemaakt garnalenkroketje – garnalensoepje – wasabimayonaise – whiskysaus – zoetzure radijs

als voorgerecht € 12,50
balsamico vinaigrette – gerookte Ierse zalm – kappertjes – rode ui – komkommer – gegrilld spek – gefrituurde uienringen

als voorgerecht € 11,00
citrus-gember vinaigrette – Machedoux – witlof – appel – radijs – komkommer – cherrytomaat – ui – avocado – walnoot – honing

zalmfilet – sliptong – Black Tiger gamba – citroen – cherrytomaat – bospeen – remouladesaus

citroen – cherrytomaat – bospeen - remouladesaus

zoete aardappelcrème – citroen – cherrytomaat – wokgroenten – Beurre Blancsaus

champignons – rode ui – tomaat – verse pepers – knoflook – kaas gegratineerd – zoete aardappelcrème

ham – kaas gegratineerd – zoete aardappelcrème – cherrytomaat – champignonroomsaus

zoete aardappelcrème – cherrytomaat – groene asperge – polenta – saus naar keuze

stukjes varkenshaas – zoete aardappelcrème - cherrytomaat – saus naar keuze

champignons – rode ui – tomaat – verse pepers – knoflook – gorgonzola gegratineerd

zoete aardappelcrème – cherrytomaat – groene asperge – polenta – saus naar keuze

champignons – rode ui – tomaat – verse pepers – knoflook – zoete aardappelcrème

zoete aardappelcrème – cherrytomaat – groene asperge – polenta – saus naar keuze*

champignons – prei – kruidenboter – zoete aardappelcrème – cherrytomaat

biefstukpuntjes – zoete aardappelcrème - cherrytomaat – saus naar keuze

ui – spekjes - zoete aardappelcrème - cherrytomaat

champignons – rode ui – tomaat – verse pepers – knoflook – kaas gegratineerd – zoete aardappelcrème

champignons – rode ui – taugé – verse pepers – rijst – kroepoek – ketjapsaus

komkommer – amandelschaafsel – atjar– kroepoek – pindasaus

gegrilde tomaat – polenta – pepersaus, bearnaisesaus of traditionele grillsauzen

ossenhaas – varkenshaas – lamskotelet – kuikenborstfilet – gegrilde tomaat – polenta – pepersaus, bearnaisesaus of traditionele grillsauzen

roerbakgroenten – tomatensaus – gefrituurde brie

ketjapsaus – ui – verse pepers – champignons – tomaat – rijst – emping

kaas – augurk – ui – tomaat – ijsbergsla – mayonaise – zigeunersaus – frites