Dinerkaart

spekjes – appel – bieslook – ijsbergsla

gehaktballetjes – verse soepgroenten – room

verse prei

dagverse visvariatie – bieslook – (cognac)

ham – prei – kruidenboter

3 stuks – appel-perenchutney

van garnalen uit Lauwersoog
3 stuks – whiskysaus – tomatenconcassé

gefrituurde kiphaasjes – chilisaus-gel – soja-sesamvinaigrette – frisée – rucola – cherrytomaatje

basilicumolie of truffelmayonaise – pijnboompitjes – Parmezaan – rucola

gerookte zalm – wakame – radijs – wasabimayonaise

Hollandse garnalencocktail – huisgemaakt garnalenkroketje – garnalensoepje – radijs – wasabimayonaise – whiskysaus

walnoot – vegan feta – honing – basilicum sponscake

als voorgerecht 14.50
gerookte Ierse zalm – kappertjes – ui – komkommer – gegrilld spek – gefrituurde uienringen – balsamico vinaigrette

als voorgerecht 12.50
Machedoux – witlof – appel – radijs – komkommer – cherrytomaat – ui – walnoot – honing – frambozendressing

groene asperge – bospeen – cherrytomaat – aardappelmousseline – groentechips – saus naar keuze*

groene asperge – bospeen – cherrytomaat – aardappelmousseline – groentechips – saus naar keuze*

groene asperge – bospeen – cherrytomaat – aardappelmousseline – groentechips – saus naar keuze*

komkommer – gebakken uitjes – coleslaw – kroepoek – pindasaus

runderburger – (spek) – kaas – augurk – ui – tomaat – ijsbergsla – mayonaise – zigeunersaus

champignons – rode ui – tomaat – verse pepers – knoflook – kaas gegratineerd – aardappelmousseline – cherrytomaat – groentechips

ham – kaas gegratineerd – aardappelmousseline – cherrytomaat – groentechips – champignonroomsaus

stukjes varkenshaas – aardappelmousseline – cherrytomaat – groentechips – saus naar keuze*

champignons – rode ui – tomaat – verse pepers – knoflook – gorgonzola gegratineerd – aardappelmousseline – cherrytomaat – groentechips

champignons – rode ui – taugé – verse pepers – rijst – kroepoek – ketjapsaus - aardappelmousseline – cherrytomaat – groentechips

champignons – rode ui – tomaat – verse pepers – knoflook – kaas gegratineerd – aardappelmousseline – cherrytomaat – groentechips

biefstukpuntjes – aardappelmousseline – cherrytomaat – groentechips – saus naar keuze*

ui – spekjes – aardappelmousseline – cherrytomaat – groentechips

champignons – rode ui – tomaat – verse pepers – knoflook – aardappelmousseline – cherrytomaat – groentechips

champignons – prei – kruidenboter – aardappelmousseline – cherrytomaat – groentechips

aardappelgratin – gegrilde tomaat – pepersaus of traditionele grillsauzen

kuikenborst, ossenhaas, varkenshaas en sparerib – aardappelgratin – gegrilde tomaat – pepersaus of traditionele grillsauzen

zalmfilet – sliptong – Black Tiger gamba – groene asperge – bospeen – citroen – rode biet crumble – gekruide aardappelmousseline – cherrytomaat – remouladesaus – saffraansaus

groene asperge – bospeen – citroen – rode biet crumble – gekruide aardappelmousseline – cherrytomaat – remouladesaus

op de huid gebakken
groene asperge – bospeen – citroen – rode biet crumble – gekruide aardappelmousseline – cherrytomaat – saffraansaus

met een bijpassend garnituur en saus

vega gehaktballetjes – groene asperge – peultjes – haricot verts – Sud'n'Sol tomaat

champignons – ui – verse pepers – tomaat – rijst – emping – ketjapsaus – doperwten mousseline – groentechips

no chicken burger – vegan cheddar – tomaat – augurk – vegan mayonaise