Speisekarte

Rucola – gegrillte Roseval-Kartoffeln – getrocknete Wurst – Balsamico-Sirup

Frühlingsgemüse – Selleriecreme – Zucchini – Kirschtomaten – Naan-Brot – Crème fraîche

Weißweinsauce – Pasta – Tomatenconcasse – Paprika

Eine leckere, gesunde Mischung mit 80 % Gemüse und 20 % Fleisch

Gratin – Selleriecreme – Bimi

Eine leckere, gesunde Mischung mit 80 % Gemüse und 20 % Fleisch

Gratin – Selleriecreme – Bimi

Geräucherter Lachs – Sushi-Reis – Sojabohnen – Gurke – Rettich – Karotte – Frühlingszwiebel – Wakame – Macadamianüsse

Saucenauswahl:
Chilisauce, Ponzu-Shoyu-Dressing oder Teriyaki-Sauce

Speck – Apfel – Schnittlauch – Zuckersalat

Hackbällchen – frisches Suppengemüse - Sahne

frische Lauch

frische Fischsorte – Petersilie– (Cognac)

Schinken – Lauch – Kräuterbutter

Apfel-Birnen-Chutney – Kresse – Radieschen – Gurke

Whiskysauce – Limette – Kresse – Kirschtomate – Gurke

gebratene Hähnchenfilets – Chilisaucengel – Ponzu-Shoyu-Dressing – Kirschtomate – Kresse – Gurke

Wakame – Wasabi-Mayonnaise – Kresse – Limette – Kirschtomate

Holländische Garnelen – Garnelenkrokette – Garnelensuppe – Radieschen – Wasabi-Mayonnaise – Whiskysauce – Gurke – Kirschtomate

Walnuss – veganer Feta – Honig – Radieschen – Balsamico-Sirup – Tomate

Tomatenconcasse – gerösteter Büffelmozzarella – Basilikumöl – getrocknete Oliven – Gurke – Kresse

geräucherter irischer Lachs – Kapern – Zwiebel – Gurke – gegrillter Speck – gebratene Zwiebelringe – Balsamico-Vinaigrette
Vorspeise € 16,00

Ziegenkäse – Chicorée – Apfel – Radieschen – Gurke – Zwiebel – Walnuss – Honig – Himbeerdressing
Vorspeise € 15,00

Champignons – rote Zwiebel – Tomate – frische Chili – Knoblauch – Käse überbacken – Selleriecreme – Gratin – Streusel

Schinken – Käsegratin – Pilzcremesauce – Selleriecreme – Gratin – Streusel

Selleriecreme – Zucchini – Rote Bete – Gratin – Mini-Karotten – Streusel – Sauce nach Wahl*

Champignons – rote Zwiebel – Tomate – frische Chili – Knoblauch – gratinierter Gorgonzola – Selleriecreme – Gratin – Streusel

Selleriecreme – Zucchini – Rote Bete – Gratin – Mini-Karotten – Streusel – Sauce nach Wahl*

Champignons – rote Zwiebel – Tomate – frische Chili – Knoblauch – Selleriecreme – Gratin – Streusel

Selleriecreme – Zucchini – Rote Bete – Gratin – Mini-Karotten – Streusel – Sauce nach Wahl*

Pilzen– Lauch – Kräuterbutter – Selleriecreme – Gratin – Streusel

Zwiebel – Speck – Selleriecreme – Gratin – Streusel

Schweinefiletspitzen – Selleriecreme – Gratin – Streusel – Sauce nach Wahl*

Steaktipps – Selleriecreme – Gratin – Streusel – Sauce nach Wahl*

Zwiebeln – frische Chili – Champignons – paprika – Sahnesauce – Frühlingszwiebeln – Tomatenconcasse – mit Käse überbacken – Crème fraîche – Selleriecreme – Gratin – Streusel

Pilzen – rote Zwiebel – Tomate – frische Chili – Knoblauch – Käse überbacken – Selleriecreme – Gratin – Streusel

Gurke – gebratene Zwiebeln – Krautsalat – Krabbencracker – Saté sauce

Beef Burger – Speck – Käse – Gurke – Zwiebel – Tomate – Zuckersalat - Mayonnaise – Zigeunersauce – gegrillter Zwiebelringe

Kartoffelgratin – Grilltomate – gegrillter Speck – Pfeffersauce oder traditionelle Grillsaucen

Hähnchenbrust – Filet – Schweinefilet – Rippchen – Kartoffelgratin – Grilltomate – gegrillter Speck – Pfeffersauce oder traditionelle Grillsaucen

Zigeunersauce – Kartoffelgratin – gegrillte Tomate – gegrillter Speck – Kräuterbutter

No Chicken burger – Vegan Cheddar – Tomate – Gurke – Zwiebel – Vegan Mayonnaise –
Zigeunersauce – Zuckersalat – gegrillter Zwiebelringe

Aubergine – Zucchini – Linsen – Kartoffel – Béchamelsauce – Parmesan – Kirschtomate – veganes Rindfleisch – Halloumi – Süßkartoffelcreme

Senf-Beurre-Blanc-Sauce – Lauchbrei – Queller – Karotte – Bimi – Zitrone

Remouladensoße – Süßkartoffelcreme – Kirschtomate – Karotte – Bimi – Zitrone

Remouladensoße – Süßkartoffelcreme – Kirschtomate – Karotte – Bimi – Zitrone

Parmesan – Speck – Rucola – Kirschtomate

Remouladensoße – Süßkartoffelcreme – Kirschtomate – Karotte – Bimi – Zitrone