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Hotel Groningen-Westerbroek
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Valentinsmenü

Liebe steht auf der Speisekarte! Zusätzlich zu unserer regulären Speisekarte bieten wir vom 13. Februar bis 1. März ein spezielles Valentinstagsmenü an. (Für 2 Personen oder mehr) Drei-Gänge-Menü: 47,50 € pro Person. Vier-Gänge-Menü: 52,50 € pro Person. Möchten Sie dieses Menü? Bitte geben Sie dies bei Ihrer Reservierung im Kommentarfeld an.

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Vorspeise

Vorspeise

  • Vorspeisenverkostung

    Geräucherter Aal – Geräucherter Heilbutt – Geräucherter Lachs – Holländische Garnelenkrokette – Rindertartar – Wachtelei – Filet American Bonbon – Geräucherte Ente – Erbsencreme – Wasabi-Mayonnaise – Amsterdamer Zwiebel-Chutney – Tomatensalsa

Mittelstufenkurs

Mittelstufenkurs

  • Lamb curry

    Kartoffelgratin - Bimi

  • 3 Austern in Buttersauce

    Yuzu-Limette - Basilikumöl - Passionsfrucht-Vinaigrette

Hauptgericht

Hauptgericht

  • Gebratenes Skreefillet

    Sauce Hollandaise - Zucchini - Karotte - Zitrone - Kirschtomate - Süßkartoffelcreme

  • Saltimbocca vom Kalbsfilet

    Weißweinsauce – Zucchini – Paprika – Rote Bete – Selleriecreme

Nachtisch

Nachtisch

  • Grand dessert

    Weiße Schokoladen-Passionsfrucht-Tarte – Pistazienbiskuit – Schokoladensoufflé – Brownie – Passionsfruchtgel - Karamell- Meersalz-Eiscreme

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